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BUÑUELOS EN YUCATÁN

Bunuelos postre
Buñuelos, postre muy consumido en el sureste de México.

Los buñuelos son un postre que a pesar de ser originario de Europa, donde es conocido como buñuelos de viento, fue introducido a Yucatán, México, desde hace muchísimo tiempo y hoy en día forma parte de la tradición gastronómica del estado.

QUÉ SON LOS JOROCHES

Joroches, comida del sureste de México.

Los joroches son uno de los platillos típicos de Yucatán, México, menos conocidos fuera del estado, aunque es muy consumido en los hogares yucatecos.

QUÉ SON LOS CODZITOS - RECETA

Codzitos Comida de Yucatan

Los codzitos son una comida típica yucateca, deliciosa y simple, hecha de tacos tostados de tortilla de maíz, con salsa de tomate frita y queso "sopero" encima. Por su simplicidad, muchas veces también son llamados "taquitos de nada".

¿Qué significa "codzitos"?

IS WAAJ: TORTILLAS DE MAÍZ NUEVO

Tortillas maiz nuevo yucatan
Iis waah, tortillas de maíz nuevo.
El is waaj o iis waah es una tortilla tostada, hecha de maíz nuevo. Su consumo es toda una tradición en Yucatán, México, donde se acostumbra consumirlo durante el desayuno o la cena, acompañado de una jícara de atole o café.

Polcanes

Comida Yucateca Polcanes
Polcanes.

Los polcanes son antojitos típicos yucatecos hechos de masa de maíz y rellenos de cebollina, pepita de calabaza y frijol blanco, a esta combinación de ingredientes de relleno se le conoce como "toksel" o "toxel".

¿Qué significa polcán?

Elotes Pibinales

Elotes Pibinales
Elotes Pibinales
Pibinal o "elote enterrado", es el nombre de un platillo típico de la Península de Yucatán, en México.

Pibes: comida de día de muertos

Comida Yucateca dia de Muertos
Mucbipollo o pibipollo comunmente conocido como "Pib"

El pibipollo o mucbipollo es un manjar de la cocina yucateca tradicional, típico de la región del sureste de México. Es un platillo de Yucatán que se suele preparar para celebrar los días de muertos, durante el "Hanal Pixan" (Comida de Muertos) en el mes de noviembre.

RECETA: TAMALES DE CHAYA

Receta Tamales de Chaya Yucatan
Tamalito de chaya, típico del sureste de México.

Los tamalitos de chaya son un platillo típico de la Península de Yucatán, en México.

¿Cómo se llaman en lengua maya?

Zapotitos, dulces de pepita

Dulces Postres yucatecos zapotitos
Zapotitos, dulces típicos de Yucatán con forma de frutitas.

Los zapotitos son dulces yucatecos, son una especie de mazapán hecho de pepita de calabaza y azucar. 

Principalmente son colocados como ofrendas en los altares durante las ceremonias de Hanal Pixán, celebración del día de muertos en Yucatán, México.

RECETA DE MARQUESITAS YUCATECAS

Receta marquesitas yucatecas
Marquesita, riquísimo dulce tradicional yucateco. 
Qué son las marquesitas
Son uno de los más famosos postres de Yucatán, en México, una especie de taco hecho de un material muy parecido a la barquilla dulce y relleno de queso de bola (queso Edam) rallado. Actualmente, a la marquesita se le agregan otros ingredientes como nutella, cajeta o leche condensada, según el gusto de cada persona.

Historia de las Marquesitas

Receta yucateca de Caballero Pobre

Caballero Pobre Dulce Yucateco
Caballero Pobre, postre yucateco.

El "Caballero pobre" es un dulce o postre originario del estado de Yucatán, en México.

Receta

COMIDAS TÍPICAS DE YUCATÁN MÉXICO

Platillos Yucatecos Mexico
Panuchos, comída típica yucateca.

La cocina yucateca es muy variada y hace uso frecuente de condimentos para dar sabor. La cocina tradicional yucateca emplea en su gran mayoría la carne de puerco y carne de pavo, así como es frecuente también encontrarnos con el uso de masa de maíz para su preparación.

La comida tradicional yucateca, es producto de la mezcla de la cultura maya con la cultura hispana. Así, frecuentemente encontramos en los platillos yucatecos elementos tales que no se utilizaban en la gastronomía maya.

A continuación, una amplia lista de nombres de comida tipica de Yucatán, estado al sureste de México.

LISTA DE COMIDA YUCATECA CON CARNE

Receta de Atropellado de Coco

Atropellado Coco dulces y postres yucatecos
Atropellado de Coco.

Receta del postre tradicional yucateco que consta de coco y camote.

Receta

Receta de Chaya con Huevo

Huevo con Chaya
Huevo con Chaya.
La chaya con huevo es un platillo regional de la cocina yucateca que aparte de ser muy sabroso y nutritivo, es fácil de preparar. Durante la comida se suele acompañar con tortillas de maíz y chile habanero.

Receta


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