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Qué son los Ibes

Los ibes son un ingrediente muy utilizado en la cocina yucateca, por ejemplo para elaborar el famoso toksel.

Los ibes, pertenecen a la familia de las leguminosas, son una variedad de frijol blanco de cáscara gruesa y de tamaño ancho. Otros nombres comunes son pallar, garrafón, habones, judía de lima, haba de lima, poroto pallar o guaracaro.

Que significa "ibes" en maya?

El Chile Max

Chile pequeño Yucatan
Chiquito pero picoso, un chile max podría ser suficiente para enchilarte.

La flor de San Diego, una hermosa plaga


Flor San Diego
Flor de San Diego.

La flor de San Diego, es una planta trepadora que adorna las albarradas de Yucatán con su llamativo color rosado. Es una bella pequeña flor silvestre que crece por racimos y aunque es una hierba, es realmente hermosa.

Una hermosa plaga

Muy bella pero, esta hermosa planta puede llegar a ser un verdadero dolor de cabeza, ya que después de secarse, cada flor se convierte en una semilla, es decir, que cada día tendremos decenas de semillas tiradas por ahí, las cuales en pocos días se convertirían en nuevas plantas si no las retiramos.

¿Como se llama la flor de San Diego en maya?

Fruta Carambola

Carambolas
Carambolas maduras.

La carambola, también conocida como carambolo, es una de las frutas exóticas que se puede encontrar en Yucatán.

LA FLOR DE PITAHAYA


La hermosa flor de pitahaya o flor de pitaya, es una extraordinaria flor nocturna que adorna muros y caminos yucatecos, lo curioso de su esplendor es que solamente dura una noche. ¡Así es!, esta increíble flor, ¡vive tan sólo una noche!

NOMBRES DE FRUTAS EN MAYA YUCATECO

Nombres de Frutas en Maya
K'oopte es el nombre del Ciricote en lengua Maya.
A continuación se muestra una amplia lista de los nombres de frutas en lengua maya yucateca, con su significado en español:

Aba 

Henequén: El Oro Verde

Henequen Yucatan
Henequén

El henequén es una planta originaria de América, base de una importante industria en Yucatán, México.

¿Cómo se dice henequén en maya?

PITAHAYA

Frutos en Yucatan Mexico
Otro nombre común de la pitahaya es "Fruta del Dragón".

Perteneciente al selecto grupo de frutas exóticas del mundo, la pitahaya es una fruta originaria de Latinoamérica.

COMO SE DICE PITAHAYA EN MAYA

Platanos Manzanos

Guineos Platano Manzano
Platanos manzanos verdes, en proceso de maduración.

EL PLÁTANO MANZANO


Los platanitos manzanos (Musa Sapientum) son una dulce fruta representativa de Yucatán, México. 

¿Porqué se llaman manzanos?

Maculis o Kob-ab

Arbol Maculis Flores maya
Flores de maculis.

El Maculis es un árbol representativo de la Península de Yucatán, que crece hasta 15 metros de altura.

¿Cómo se llama al maculis en maya?

LA CEIBA PENTANDRA, ÁRBOL SAGRADO DE LOS MAYAS

La Ceiba Pentandra Arbol Sagrado de los Mayas

La ceiba es uno de los árboles más grandes de América tropical, puede alcanzar hasta 20  metros de altura.

Ciricote o K'oopte

Flor Arbol Ciricote Yucatan
Flores de ciricote
 
 El ciricote es un árbol originario de Belice, Guatemala y México.  En México forma parte de la flora de la Península de Yucatán, Veracruz, Tabasco y Chiapas.