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La Ciruela (Spondia)

Ciruela Yucatan Mexico
La ciruela va cambiando de color verde a roja conforme va madurando. Cuando está verde su sabor es agrio, entonces se suele comer con sal, limón y chile. Cuando está roja, su sabor cambia a dulce y se come sola, son añadir condimentos.


En diferentes partes del estado de Yucatán es común encontrar a personas degustando de este fruto con chile en polvo. Es fácil de conseguir en los mercados y cerca de los parques o escuelas. La época de cosecha es durante los meses mayo, junio y julio.

¿Cómo se dice Ciruela en Maya?

En lengua maya yucateca ciruela se dice "abal".

EJEMPLOS DE USO

  • Abalhá = Ciruela de agua (Spondia).
A la palabra maya también se antepone el color o el origen del fruto, por ejemplo:

  • Chi abal = Ciruela amarilla.
  • Chak abal = Ciruela roja.

Uso Gastronómico de la Ciruela


Usos Medicinales de la Ciruela

  • La ciruela es bien conocida en Yucatán por ayudar a controlar el estreñimiento. 
  • Otros usos que se le han dado es para controlar la hipertensión y las úlceras.
  • Las hojas del árbol de ciruela son usadas para eliminar el sarpullido.

Última actualización: 02 de agosto de 2017.